Interfaccia tra asta e scanalatura
Larghezza e spessore dell’asta piatta, diametro tondo o profilo ritorto vengono documentati con forma della scanalatura, profondità di appoggio, ritenuta e metodo di rotazione.
Griglie e cottura a fuoco vivo all’ingrosso
Ogni supporto è specificato per un profilo di spiedo e un ingombro alimentare definiti, così la quantità utile riflette appoggio sicuro, rotazione completa e accesso dell’operatore sulla griglia selezionata.

Focus sul prodotto
Le scanalature vuote possono sembrare utilizzabili anche quando porzioni larghe urtano, aste tonde rotolano o le impugnature non completano la rotazione. La disposizione finale viene verificata con lo spiedo reale, l’ingombro delle porzioni e l’appoggio della griglia identificata durante le azioni dichiarate di cottura e rimozione.
Larghezza e spessore dell’asta piatta, diametro tondo o profilo ritorto vengono documentati con forma della scanalatura, profondità di appoggio, ritenuta e metodo di rotazione.
Larghezza utile, eccentricità e flessione di ogni spiedo carico sono verificati con una rotazione completa nel passo operativo previsto.
Lunghezza dell’impugnatura, percorso di rotazione, rimozione per il servizio, appoggio della griglia e zona del combustibile sono registrati senza presumere superfici fredde.
Dettagli di progettazione
Il supporto viene definito con gli stessi spiedi e porzioni dal posizionamento alla rotazione, all’accesso utente e alla rimozione dalla griglia ospite indicata.
Il profilo dichiarato viene verificato con la massa alimentare indicata per inserimento, profondità di appoggio, movimento laterale e ritenuta.
Dimensione delle porzioni adiacenti, flessione delle aste e impugnature sono osservate in una rotazione completa; le posizioni che urtano o non sono manovrabili non valgono.
Luce di appoggio, contatto, ritenuta e movimento sono registrati con tutte le posizioni utili nella disposizione documentata più gravosa.
Strumenti, percorso impugnatura e rimozione per servizio sono separati dalla pulizia, asciugatura e stoccaggio dopo completo raffreddamento.
Specifiche
La specifica unisce combinazione asta-alimento con posizioni utili, carico totale, appoggio e percorso operativo.
Materiali e finiture
Spiedi a contatto alimentare, telaio portante e interfacce di presa ricevono dichiarazioni distinte per grado, finitura, temperatura e manutenzione.
Profilo, sezione, condizione delle punte e dei bordi, finitura, idoneità al contatto alimentare, flessione e pulizia sono indicati.
Materiale, sezione, giunzioni, finitura delle scanalature, condizione sotto carico ed eventuale esclusione del rivestimento dal contatto alimentare sono documentati.
Materiale, fissaggio, limiti di pulizia, esposizione termica e riferimenti ai ricambi sono dichiarati senza considerare la posizione dell’impugnatura una prova di sicurezza al tatto.
Applicazioni
Il supporto idoneo segue la geometria regionale dello spiedo, l’ingombro delle porzioni, il numero per sessione, il metodo di rotazione e l’appoggio della griglia, non il solo numero di scanalature vuote.
Un set da terrazza può essere specificato per il profilo reale dello spiedo, porzioni familiari, spazio di rotazione sotto carico, griglia compatibile e percorso di rimozione per il servizio.
Una configurazione ristorativa conferma uniformità porzione, quantità utile verificata, ordine di rotazione, tempi di cambio e capacità di pulizia.
Un set da campeggio può essere specificato per la griglia trasportata, il sito esterno dichiarato, lo stoccaggio pulito per alimenti e la separazione da parti completamente raffreddate esposte a fuliggine.
OEM e marchio privato
Lo sviluppo a marchio privato può coordinare innesto asta-scanalatura, distanza tra spiedi sotto carico, appoggio della griglia, percorso dell’impugnatura e stoccaggio pulito in base alle porzioni definite.
Domande frequenti
La quantità utile si basa su profilo asta, cibo caricato, rotazione completa e appoggio identificato, non su scanalature vuote.
No. Larghezza e spessore dell’asta piatta, diametro tondo o geometria ritorta devono corrispondere alla scanalatura, profondità, ritenuta e metodo di rotazione.
Valgono solo le posizioni dove l’asta carica si appoggia stabile, le porzioni adiacenti non urtano in una rotazione completa e l’impugnatura resta operativa sulla griglia identificata.
No. La compatibilità dipende da apertura, bordi, luce utile, ritenuta, posizione del calore e percorso completo sotto carico.
L’elenco indica solo le aste e le superfici di supporto destinate al contatto, con finitura e istruzioni di pulizia.
Le parti a contatto con gli alimenti, lavate e asciugate, vanno in una custodia o in uno scomparto che le separi da parti completamente raffreddate esposte a fuliggine e protegga le punte affilate.
Il pacchetto di sviluppo deve indicare profilo asta, dimensione e massa porzione, quantità utile, metodo di rotazione, geometria griglia, impugnatura, materiale a contatto, quantità e destinazione.
Richiesta di preventivo: Supporti per spiedi
Indica dimensioni desiderate, materiale, finitura, set di accessori, stile di imballaggio, quantità e mercato di destinazione. GoldFireStoves preparerà una proposta pratica per il programma di prodotto selezionato.